Sistemas de Produção Tradicionais e Agroflorestais de Erva-mate no Centro-Sul do Paraná e Norte Catarinense: Contribuições para a construção do processo de Indicação Geográfica

Esta publicação busca contribuir para a construção de um processo de valorização econômica, social e ambiental dos sistemas tradicionais de produção de erva-mate em propriedades de agricultores familiares do Paraná e Santa Catarina, por meio do resgate histórico e do conhecimento de aspectos socioeconômicos e técnicos desses sistemas de produção. Afinal, esses sistemas constituim-se em alternativa de renda, contribuindo para a conservação da Floresta de Araucária, além de serem parte importante da região natural de distribuição de Ilex paraguariensis. Entretanto, o produto obtido nesses sistemas ainda não tem a valorização econômico-financeira que deveria ter para incentivar os agricultores a conservarem e melhorarem tais sistemas.